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蜜餞捶藕 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 藕片軟糯,食之香甜不膩。 【原料】 老白藕400克。 糯米75克、糖青梅絲5克、金桔餅5克、蜜棗25克、清水蓮子50克、雞蛋25克。精鹽1克。澱粉15克、白糖50克、熟豬油500克(實耗油30克)、蜂蜜20克。 【製作過程】 糯米淘洗乾淨,放入60℃的溫水中浸20分鐘。藕洗淨,削去兩頭,一頭不見藕孔,從另一頭的藕孔中將糯米灌入(不Keeley Ann可灌得太實),用刀背將藕孔敲合,然後上籠蒸至酥爛取出,削去皮,順長切成寬6厘米、厚1.5厘米的塊。將雞蛋加入干澱粉調成蛋糊,將藕塊裹上蛋糊,再粘勻干澱粉,用面杖反覆捶扁至藕片酥松。鍋上火,放入熟豬油,燒至六成熱(約132℃)時,逐一放入藕片炸至淡黃色撈起,橫切成長條。取碗一個,抹熟豬油,將糖青梅絲、金桔餅絲、蜜棗絲、蓮子排入碗底,再排入藕條,放入白糖、熟豬油,上籠蒸15分鐘取出。復扣入盤中。炒鍋上火,潷出盤內湯汁,加清水適量、白糖、蜂蜜燒沸,用水澱粉勾芡,起鍋裝盤即成。



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小眾款設計的鞋子

今年秋冬推出了精巧的SPYWALK - 帥氣有型多功能2用斜背大腰包-白色

背起來好有復古味道

翻完雜誌後

我心裡暗自想著要好好物色一個

逛百貨公司看

回家上網也看~

現在網路真的太方便了

雙腳能逛的有限

網路卻是無遠弗屆

只要有心

人人都可以是搜物高手

最後我在常常逛的Yahoo奇摩購物中心

買到了非常喜歡的

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☆☆☆以下圖文皆引用自YAHOO購物網☆☆☆







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商品訊息功能:



  • 簡約造形設計
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商品訊息描述:

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